GAZPACHO DE MANZANA CON PEPINILLOS AGRIDULCE.

INGREDIENTES:
- 1 KILO DE TOMATES MADUROS
- 1 DIENTE DE AJO
- UN TROZO DE PAN DE UNOS 75 O 100 GRAMOS
- 1 MANZANA GRANDE O 2 PEQUEÑAS
- 1 PIMIENTO VERDE
- ACEITE D EOLIVA
- VINAGRE
- SAL
- AGUA FRIA
- PEPINILLOS AGRIDULCES

PREPARACIÓN:

 Últimamente con mi hija no tengo todo el tiempo que quisiera para cocinar así que esta receta de gazpacho es muy rápida de hacer, se que muchos diréis que no es gazpacho porque no es la receta original o habitual pero igualmente es una receta muy rica y llena de vitaminas.

 En este caso después de lavar y cortar todas las verduras y manzanas, las pondremos en el vaso de la batidora y le daremos un ligero batido para posteriormente añadir el pan, yo por último añado el aceite, el vinagre y la sal al gusto y el agua que considero necesaria. Yo no añado mucha cantidad de agua porque me gusta más bien espeso.

 Por último para darle un toque original le añado los pepinillos agridulces picados.

 Que aproveite!!!