INDICE DE RECETAS POR ORDEN ALFABETICO

viernes, 27 de octubre de 2017

BRÓCOLI CON ATUN Y MAIZ GRATINADO.

INGREDIENTES:
- 2 BRÓCOLIS
- ATUN EN ACEITE DE OLIVA
- MAIZ
- SALSA DE TOMATE
- QUESO PARA GRATINAR

PREPARACIÓN:

 Esta es una receta rápida para salir de un apuro. Puedes sustituir el brócoli por colifror, como he hehco en otras ocasiones y también resulta un plato muy sabroso.

 En primer lugaar, lavaremos bien el brócoli, los cortaremos en trozos más o meno que quepan como un bocado y lo coceremos o haremos al vapor hasta que quede al dente. No lo coceremos mucho, primero poruqe perdmeos todas las vitaminas yporque luego va al horno y quedaría demasiado hecho.

 Una vez cocido y escurrido, lo colocarmeos en una fuente para horno y añadiremos el atun y el maiz dulce, cubriremos todo con salsa de tomate ( mejor siempre si es casera) y pondremos por encima el queso que más nos guste. Yo en esta receta he utilizado Edam, me encanta el sabor que tiene.

 A 180 grados yo he necesitado sólo 10 minutos para que quedara perfecto. Espero que esta receta os solucione muchas cenas y comidas.

 Que aproveite!!

domingo, 22 de octubre de 2017

BIZCOCHO RÁPIDO CON ARÁNDANOS DE DR. OETKER.

 INGREDIENTES:

- 1 PAQUETE DE PREPADO DR.OETKER PARA BIZCOCHO
- 1 CAJITA DE ARÁNDANOS FRESCOS
- 3 CUCHARADAS SOPERAS DE ZUMO DE LIMÓN
- GOLOSINAS, AZÚCAR DE COLORES PARA DECORAR,...

 PREPARACIÓN:

 Ya veis por los ingredientes que no vamos a relaizar un bizcocho muy complicado pero me encanta usar esta clase de preparados para poco a poco meterle el gusanillo de la cocina a mi hija.

 Intento siempre que es posible cambiar ingredientes o adaptar la receta de los preparados para hacerla "nuestra" y como teníamos muchos arándanos y a las dos nos encantan pues decidimos que un bizcocho con arándanos para una tarde de domingo sería una gran idea.

 En el preparado nos indica que utilicemos 3 cucharadas de agua, yo las he sustiuido por tres cucharadas de zumo de limón y luego simplemente cuando tenemos la masa lista le mezclamos los arándanos y al horno.

  La decoración depende de cada uno, mi hija es la loca de cualquier confeti dulce de cualquier forma con tald e que sean de color rosa. Así que echarle imaginación y disfrutar de un rico bizcocho de arándanos.



martes, 20 de junio de 2017

REPOLLO AL HORNO.

INGREDIENTES:

- 1 REPOLLO GRANDE
- 2 MANZANAS
- 1 CEBOLLA GRANDE
- ACEITE DE OLIVA
- SAL Y PIMIENTA
- VINO BLANCO

PREPARACIÓN:

 Más vale tarde que nunca, aquí estoy con una nueva receta. Después de varias horas dándole vueltas a la cabeza, he pensado en hacer repollo al horno. He leido varias recetas en internet y le he dado mi punto personal. A ver qué os parece.
 Picamos el repollo muy fino, las manzanas y la cebolla también y ponemos todas las verduras yfruta en una bandeja para horno. En la misma bandeja salpimentamos y regamos con aceite de oliva      (mejor virgen extra) y removemos todo bien. El horno lo precalentaremos a 180 grados e introduciremos la bandeja cuando haya alcanzado la temperatura.

 Necesitaremos aproximadamente unos 30 o 40 minutos para que el repollo quedé en su punto, en ese tiempo iremos removiendo de vez en cuando y regaremos con un poco de vino blanco. Sobre el vino, cada cual el que más le guste. En mi caso el que tenía ya en casa, un blanco afrutado de Castilla La Mancha que había comprado en #Lidl

 Este plato puede ser

único o servir como acompañamiento a carnes o pescados a la plancha. Sano y muy sabroso.

 Una forma distinta de hacer repollo que me ha encantado.

 Que aproveite!!