INDICE DE RECETAS POR ORDEN ALFABETICO

martes, 24 de mayo de 2011

TOMATES RELLENOS DE ARROZ.

INGREDIENTES:
 - 4 TOMATES GRANDES PARA ENSALADA.
 - 150 GRAMOS DE ARROZ ( YO USE UNA MEZCLA DE TRES ARROCES)
 - 1 CEBOLLA PEQUEÑA
 - SEMILLAS DE CALABAZA
 - ACEITE DE OLIVA Y VINAGRE
 - SAL


 PREPARACIÓN:

 El primer paso sera cocer el arroz siguiendo las indicaciones del paquete. Mientras se cuece el arroz cortamos la parte de arriba del tomate y vaciamos con ayuda de un cuchillo o vaciador. Guardamos los trocitos de tomate que vamos sacando y los picamos finamente.

 Una vez que el arroz se ha cocido, escurrimos y enfriamos con agua. Entonces le añadimos el tomate picado y las semillas de calabaza. Aliñamos con el aceite, vinagre y sal al gusto.

 Esta ensalada la colocamos dentro de los tomates que hemos vaciado y listo par servir.

 Espero que os guste esta receta tan sencilla.

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