NATILLAS SIN HUEVO CON SORPRESA.

   INGREDIENTES:

   - 1 LITRO DE LECHE ( YO USE LECHE DE ARROZ PERO VALE CUALQUIER LECHE)
   - 1 CUCHARADA DE MIEL O 2 BUENAS CUCHARADAS DE AZUCAR.
   - 1 CUCHARADITA DE CANELA
   - 1 SOBRE DE AZUCAR VAINILLADA
   - GALLETAS ESTILO MARIA
   - LA RALLADURA DE 1 LIMON
   - HARINA DE MAIZ ( MAICENA )

 PREPARACION:

  - Calentamos la leche con la ralladura de limón, la miel, el sobre de azucar vainillada y la canela ( si no os gusta ver la canela en la leche, la podeis reservar simplemente para decorar al final por encima las natillas).

  - Reservamos un poco de leche donde diluimos la harina de maiz y antes de que hierva la leche añadimos la harina diluida y removemos sin parar para que espese pero sin que se pegue en el cazo que estamos utilizando.

 - Si vemos que no espesa mucho, añadiremos un poco mas de harina de maiz diluida en leche hasta obtener una consistencia cremosa.

 - Una vez que estén hechas las natillas, dejamos enfriar a temperatura ambiente.

 - Preparamos unos recipientes para servirlas,  primero rellenamos con un poco de las natillas, introducimos una galleta en medio y completamos hasta cubrir la galleta con la natilla.

 - Dejamos enfriar en la nevera y listas para disfrutar!!!!!